野生大黄鱼为什么这么贵

大黄鱼是我国“四大海洋经济鱼类”之一,别称黄花鱼、花黄鱼、石首鱼等,在生物分类学上属于石首鱼科、黄鱼属近岸洄游性鱼类,一条2斤的野生大黄鱼售价高达2000元以上,下面来看一看野生大黄鱼为什么这么贵吧!

一、鱼种定义

大黄鱼曾是我国重要的经济鱼种,别称黄花鱼、花黄鱼、石首鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄鱼属近岸洄游性鱼类,主要分布于西北太平洋区,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的食用价值和经济价值。

二、价格论述

野生大黄鱼是高档海洋食用鱼类,素有水中黄金的美誉,一条2斤的野生大黄鱼售价高达2000元以上,导致野生大黄鱼价格昂贵的原因主要有三;其一是野生大黄鱼非常稀少,资源濒临枯竭;其二是野生大黄鱼的肉质细嫩,味道鲜美;其三是野生大黄鱼的营养丰富,鱼鳔可制成闻名遐迩的黄鱼胶。

三、产地分布

大黄鱼曾是我国四大海洋经济鱼类之一,主要分布在西北太平洋区,包括中国、日本、韩国、越南沿海等地,我国北起黄海南部、经东海和海峡至南海雷州半岛以东均有分布,每年4~6月在江苏、浙江、福建等地近海形成春季渔讯,9~10月在浙江北部海区形成秋季渔讯。

四、生活习性

1、环境:大黄鱼是暖温性鱼类,常集群栖息在水深60米以内的近海中下层,生存水温8~32℃,最适水温18~28℃,水温低于17℃时食欲逐渐减弱,水温低于10℃时完全停止摄食。

2、食性:大黄鱼是肉食性鱼类,主要以浮游动物、虾类、鱼类等为食,其中浮游动物以桡足类、蔓足类等为主,鱼类以鰕虎鱼为主,虾类以毛虾、糠虾、脊尾白虾、鼓虾等为主。

3、繁殖:大黄鱼是洄游性鱼类,生殖季节集群从外海游向近岸形成渔汛,渔汛分春、秋两汛,春汛在4~6月,秋汛在9~10月,怀卵量约20~50万粒,受精卵20℃时约33小时孵化。