老鼠斑价格多少钱一斤

老鼠斑是鮨科、驼背鲈属近海鱼类,学名驼背鲈,别称青斑、扁鮨、鰵鱼等,广泛分布于西太平洋区,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看老鼠斑价格多少钱一斤吧!

一、鱼种论述

老鼠斑是经济价值颇高的石斑鱼,学名驼背鲈,别称青斑、扁鮨、鰵鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、驼背鲈属近海鱼类,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,在香港与青衣鱼、海红斑、苏眉鱼并称四大鱼王。

二、参考价格

老鼠斑的价格一般在300~500元一斤,具体价格因规格、市场、产地等不同而不同,例如人工养殖的老鼠斑一般在300~500元一斤,野生合规格的老鼠斑要500~800元甚至上千元一斤,值得注意的是野生老鼠斑属于保护动物,养殖、销售、加工老鼠斑都需要办理相关许可证。

三、食用价值

1、增强体质:老鼠斑能增强体质,得益于石斑鱼富含蛋白质,蛋白质在内可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗体的基础物质。

2、健脑益智:老鼠斑能健脑益智,得益于石斑鱼富含DHA,DHA是大脑必需营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:老鼠斑能美容养颜,得益于石斑鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。